粒専用殺菌機 SIRV
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処理能力
（処理量：kg/時・本/分）
要メーカー確認
仕上がりの安定性
（殺菌ムラ低減・温度管理の安定性）
過熱水蒸気と製品を瞬時に混合・殺菌し、サイクロンにより一瞬で製品と蒸気を分離・乾燥させるため、熱による製品の品質劣化（色・風味の変化）を最小限に抑える
製品の形状を破壊せず、粒状のまま均一に殺菌ができる
対応条件
（殺菌温度・時間／製品サイズ対応範囲）
黒ごま、白ごま、各種スパイス、ハーブ、ナッツ、雑穀、お茶、コーヒー豆など、粒状・粉状の食品原料全般の用途に対応
短時間処理のため、連続的なラインへの組み込みに対応可能
設置条件
（設置寸法／給排水・電源／排蒸気条件）
過熱水蒸気（スーパーヒーター）と気流乾燥技術（サイクロン）を組み合わせた連続式気流殺菌システム
シンプルな構造でコンパクトな設計
切替・段取り
（条件切替・立上げのしやすさ）
要メーカー確認
清掃・安全・メンテナンス
（機内洗浄／過熱防止／保守体制）
構造がシンプルであり、洗浄やメンテナンスが容易
HACCPなどの衛生管理基準に対応
特徴
過熱水蒸気を用いた連続式の粒専用気流殺菌装置
「瞬時混合」と「瞬時分離」により、有効成分や風味、色合いを損なわずに強力な殺菌効果を発揮
製品への熱ダメージ（熱変性）が極めて少ない
大川原製作所の持つ気流乾燥技術を応用した高効率な殺菌システム
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
パン・菓子
飲料・乳製品
製品説明・スペック紹介
【殺菌】
殺菌対象原料を「粒原料」に限定することで、コンパクト化、低価格化・メンテナンスの軽減化を実現。高圧ロータリーバルブの特徴を活かして開発されたシステムです。少量ずつ分配された原料を「連続回転式オートクレーブ」にかけるように殺菌します。乾燥・冷却機を搭載したシステムです。
■特長
・最小限の基本機構
・優れた殺菌効果
・操作範囲が広く、使いやすい
・容易な洗浄
■用途
香辛料 ／ 穀類などの粒原料
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社大川原製作所同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒421-0304 静岡県榛原郡吉田町神戸1235
- 電話
- 0548-32-3211
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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